Làm thế nào để lựa chọn được thực phẩm tốt cho sức khoẻ khi ta đang sống trong “thời đại tăng tốc”. Thời đại mà thực phẩm được tạo ra một cách nhanh chóng, với số lượng không giới hạn. Đó là những thực phẩm biến đổi gen, chứa phân bón hoá học, thuốc trừ sâu, chất bảo quản, nhiễm kim loại nặng và bức xạ… Chúng kích hoạt các triệu chứng bệnh tật đã tìm ẩn bên trong cơ thể từ rất lâu. Chúng khiến cuộc sống của ta khó khăn và ngắn ngủi hơn.
Nhưng không vì thế mà ta buông xuôi cho may rủi hoặc quá khổ sở trong việc đi chợ, nấu nướng… Quê tin rằng chỉ bằng một số phương pháp đơn giản, có thể giúp chúng ta giảm tác động xấu và tăng hiệu quả tốt của thực phẩm.
Cách chọn thực phẩm tốt cho sức khoẻ
- Lựa chọn thực phẩm lớn lên cùng ta trong một môi trường hoà hợp – “thân thổ bất nhị”.
- Chọn mua thực phẩm từ người dân nhân hậu, người bán tử tế cũng giúp ta tránh được nguồn năng lượng xấu của những va chạm và ý nghĩ tiêu cực.
- Nếu ta tự tay gieo trồng và chăm sóc, thực phẩm sẽ hiểu ta và phát triển theo cách giúp nuôi dưỡng ta tốt nhất.
Tác động để thực phẩm trở nên tốt cho sức khoẻ
- Dành thời gian “kết thân với thực phẩm” bằng cách bày lên bàn bếp và để tâm tới chúng với lòng biết ơn và mong ước tốt lành.
- Chuẩn bị thực phẩm và nấu nướng bằng tình thương – “không vui không khoẻ thì không ăn và cũng không nấu ăn”.
- Sử dụng gia vị tự nhiên, tuân thủ nguyên tắc dưỡng sinh – “cân bằng âm dương” theo phương đông hoặc “cân bằng axit – kiềm” theo phương tây.
Thực phẩm tốt có thể trở thành phương thuốc chữa bệnh
Một số triệu chứng bệnh thường gặp có thể được chữa khỏi nhờ các thực phẩm tốt theo phương pháp thực dưỡng. Cảm cúm, trúng gió, ho sốt, đau bụng, tiêu chảy, viêm da, viêm nứu, tăng xông, huyết áp… Ví dụ:
- Nhai muối mè giúp giảm chứng trầm cảm.
- Dầu mè kết hợp với bột Denti chữa bệnh chàm và ghẻ lở.
- Người bệnh tiểu đường ăn gạo lứt sẽ ổn định đường huyết.
- Chanh muối lâu năm trị ho, tan đờm trong họng, trị tiêu chảy lâu năm.
- Bột sắn dây, nước tương Tamari, trà già Bancha giúp giải độc cơ thể. Kết hợp với gừng và mơ muối thành thức uống 5 vị (trà bình minh) trị cảm, hỗ trợ tiêu hoá.
- v.v…
Hãy dành thời gian nghiên cứu phương pháp dưỡng sinh để trở thành “thần y trong bếp”.
Mời mọi người nghe 10 bài giảng thực dưỡng rất hay!