Đường Phèn xay mịn 500g

Đường Phèn Thô rất tốt cho chức khỏe, nhưng cứng và khó tan. Vì vậy Đường Phèn Xay là giải pháp tối ưu cho những ai muốn có loại gia vị ngọt ngào, tiện dụng mà không gây hại cho cơ thể.

Đường Phèn Xay là một thực phẩm tự nhiên

• Người dân thu hoạch mía, ép lấy nước, nấu trên các chảo gang to, cô đặc thành mật mía, trữ trong các thùng to. Sau 6-8 tháng thì thu được hạt đường to, kết tinh dưới đáy và xung quanh thùng mật.
• Hạt đường kết tinh tự nhiên to nhỏ không đều và cứng như đá, có màu nâu đậm và để lâu sẽ nhạt màu dần.
• Để “hô biến” những hạt đường thô này thành gia vị tiện lợi, cần đập nhỏ tinh thể đường và dùng máy nghiền chuyên dụng.
• Hầu hết các vật thể rắn trong thiên nhiên đều có cấu trúc tinh thể. Màu sắc của tinh thể phụ thuộc vào lượng nước mà chúng mang theo. Khi hạt đường nâu bị nghiền nhỏ, chúng sẽ bị mất nước dần cho đến khi chuyển thành màu trắng ngà. Vì vậy, dù có màu trắng nhưng đường phèn thô xay mịn vẫn có thể xem là một loại đường thô, không qua tinh chế.

Cách sử dụng Đường Phèn Xay

• Đường Phèn Thô xay mịn không qua tinh chế, không có các bước tẩy màu như đường trắng thông thường. Đường thô hấp thu chậm và giải phóng năng lượng từ từ, không gây hại các cơ quan trong cơ thể.
• Đường xay mịn rất tiện dụng, dễ tan và dễ điều chỉnh liều lượng. Dùng để làm bánh, pha nước uống, pha nước chấm, nêm canh súp, ướp thịt cá…
• Món ăn được nêm nếm bằng đường phèn có vị ngọt thanh, không gắt như đường tinh luyện. Thịt cá ướp đường phèn xay khi nướng sẽ chín đều, vàng ươm, rất hấp dẫn.

Tác hại của đường tinh luyện

• Đường tinh luyện gây ra tất các các rắc rối cho sức khỏe con người thời hiện đại: tiểu đường, béo phì, tim mạch, ung thư, suy thận…
• Trẻ nhỏ ăn nhiều bánh kẹo, nước ngọt chứa đường tinh luyện sẽ bị giảm thị lực. Phụ nữ hảo ngọt sẽ nhanh lão hóa da.
• Đường tinh luyện không chỉ là kẻ thù của sắc đẹp, mà là kẻ thù của nhân loại.

Dù là đường tốt cũng nên tiêu thụ ở mức vừa phải.