Cua biển xay 250g

Cua biển xay nấu lấy riêu, bổ sung nhiều canxi, vi chất. Xay khô từ cua biển nhỏ hoặc ghẹ nhỏ, đánh lưới gần bờ. Sơ chế lúc còn sống, tươi ngọt thơm.

Ngâm nước lạnh để rã đông, dùng rây lọc bỏ xác, lắng cặn, đun lửa nhỏ đến khi kết riêu, nấu bún, nấu cháo, nấu canh hoặc vớt riêu để chiên/hấp trứng…