Cá Bống Mú Đỏ là loại cá sang trọng, câu được ở rạn san hô. Cá mú nhỏ thịt dẻo mềm, cá mú to thịt chắc ngọt.
Hợp với món lẩu, canh, cháo, kho nhanh, rim mặn ngọt, phi-lê chiên bột, hấp, chưng tương…
Bảo quản và rã đông đúng cách, ướp cá và chờ hết lạnh mới nấu.
Cắt lát, bỏ gân máu, rửa sạch, cấp đông. Giá bán tính theo kg thành phẩm.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.