Nấu ăn ngon với nồi chiên không dầu

Quê xin chia sẻ bí quyết đơn giản để Nấu ăn ngon với nồi chiên không dầu. Từ ngày sắm được cái nồi này, cả chồng và con đều tự tin vào bếp, chỉ cần Quê giúp ướp sẵn gia vị.

Nấu ăn ngon với nồi chiên không dầu – món đơn giản

Có một món ngon mà chế biến cực kỳ đơn giản, đó là Đậu Phộng Rang:

• rải 1 lớp đậu, chạy nồi 5 phút ở 200^oC (không cần khởi động trước)
• mẻ tiếp theo cần giảm thời gian lại vì nồi đã nóng sẵn

Món ngon đơn giản thứ hai, ai cũng làm được, đó là Mực Trứng Nướng:

• xếp mực ra khay, ướp chút muối tiêu, rưới chút dầu ăn
• khởi động nồi 3 phút ở 200^oC, cho 500g mực vào nướng 10 phút
• nếu ít mực hơn thì giảm thời gian lại: 250g mực nướng 7 phút

Nướng các loại tôm mực khác bằng nồi chiên không dầu

• Tôm cỡ ngon tay cũng nướng bằng cách đơn giản này.
• Tôm to cần chẻ đôi để bên trong nhanh chín.
• Các loại mực to dày thì cần ướp gia vị cầu kỳ hơn.
• Ướp mực nang và bạch tuộc cần thêm chút dấm ăn giúp mực mềm.
• Chỉ nên nướng mực vừa chín tới. Mực nướng quá kỹ sẽ bị khô, mất độ ngọt tự nhiên!

Nấu ăn ngon với nồi chiên không dầu – món cá biển

Gia đình nào “kén cá chọn canh”, hãy sắm ngay loại nồi này! Đảm bảo ăn cá nướng mỗi ngày không biết chán!

Chỉ cần hơn nữa tiếng vào bếp, từ 1 gói cá biển đông lạnh sẽ có ngay đĩa cá nướng thơm phức. Bao gồm: 10 phút rã đông, 10 phút ướp gia vị, 10 phút nướng chín, trở cá nướng thêm 5 phút cho vàng thơm.

THỰC HIỆN:

• dùng khay kim loại để rã đông nhanh ở nhiệt độ thường
• khi cá hơi mềm thì khứa lưng hoặc cắt nhỏ
• trộn đều hỗn hợp gia vị rưới vào từng chỗ khứa, 5 phút sau trở mặt
• khi cá hết lạnh và thấm gia vị thì xếp 1 lớp vào nồi
• nướng 10 phút ở 200 độ C (nếu lượng cá nhiều hơn 1 lớp thì nướng 2 mẻ)
• trở cá rồi nướng thêm 5 phút là đạt

Gia vị gợi ý cho cá nướng bằng nồi chiên không dầu

Với 1 mẻ cá nướng chỉ được dùng tối đa 1 thìa cà phê đường. Nếu cho nhiều đường, cá sẽ cháy xém trước khi chín. Đường càng mịn càng nhanh tan càng tốt, không dùng mật mía hoặc đường to hạt khó tan.

Nên trộn đều và khuấy tan hỗn hợp gia vị trước khi cho cá vào ướp. Dầu ăn thêm sau cùng! Dầu ăn không chỉ giúp cá thơm ngon hơn, mà còn là dấu hiệu cho biết cá đã hết lạnh (dầu trong). Cá dù tươi mấy mà nướng khi còn lạnh (dầu đóng váng đục), bên trong chưa rã đông hoàn toàn thì sẽ không ngon!

Hỗn hợp gia vị cho 400-500g cá:

• 1 thìa canh nước mắm ngon
• 1/2 thìa cà phê đường, giúp cá vàng đều đẹp
• vài giọt nước màu giúp cá có màu đậm hơn
• 1 thìa canh dầu ăn
• sau khi xếp cá đã thấm gia vị vào nồi, rưới luôn phần gia vị còn lại lên mình cá
• nếu lượng cá nhiều hơn thì tăng thời gian, giảm lượng đường.

Quê đã mua 2 nồi chiên không dầu hiệu Philips tại siêu thị Nguyễn Kim và đều hài lòng. Cái đầu là nồi nhỏ cho gia đình nhỏ của Quê! Cái sau là nồi to, tặng gia đình to của nhà ngoại!